Menata penyimpanan pangan di rumah

Penyimpanan merupakan bagian dari penanganan pangan, bersama kebersihan, pemisahan, dan pemasakan. Panduan FDA untuk rumah tangga menekankan keempat hal tersebut.

Pisahkan bahan mentah

Saat berbelanja dan menyimpan pangan, pisahkan daging, unggas, hasil laut, serta telur mentah dari pangan lain. Pemisahan membantu mengurangi perpindahan cemaran ke makanan yang siap dimakan.

Pendinginan perlu diperhatikan

Panduan FDA menganjurkan pendinginan segera untuk pangan yang membutuhkannya. Ketentuan waktu dan suhu perlu dibaca secara utuh dari panduan, bukan diperkirakan dari artikel pengantar ini.

Bangun kebiasaan yang saling melengkapi

Pendinginan bukan satu-satunya langkah. Pelajari juga lima kunci pangan yang lebih aman agar penyimpanan dipahami bersama praktik penanganan lainnya.

Referensi FDA berasal dari Amerika Serikat dan digunakan di sini sebagai bahan edukasi rumah tangga, bukan sebagai ketentuan hukum Indonesia.